martes, 31 de enero de 2012

Intercambios

Antes que nada: Jelou, me cago de frio.
Ando medio hecha percha, la homeopatía ademas de haberme roto el ort me tiene mal, supongo que es porque es el principio del tratamiento, pero es la primera vez que dura tanto, nosé...habré de pichar? Buen, si sigo con el tema me voy a poner densa, asi que paso a contar lo que quería, la intención primera:
Hace unos meses me enganché para participar en dos intercambios postales, swap, enviar a un compañero sorteado algo hecho por uno mismo y otras cosas. Me gustó la idea, me copé.
El primero lo organizó Paula de LaPuntadelObelisco, y mi compañera fue Jessica, de Chile.
Del otro me enteré por el blog de Vix, LeMondeEsthétique y me tocó Yesica de MientrasTanto, y yo le toqué a ella, claro.
Dos JYessicas, re casualidad.
Ayer Yesica (el 2° swap) me avisó que le llegó el paquete, que demoró un toque el puti, no sabemos porque, pero todo estuvo, principalmente el amour. Tan divi ella, que posteó al respecto, si querés chusmear (seguro que si, sos bien chusmita guachi guachi, y me encanta), mirá acá.
Tambien Jessica de Chile me dijo que le llegó, pero nosé bien que onda, pero listo, fué. A otra cosa papillon.
Me dejó sensaciones lindas, de esas multicolores y cálidas, viste? Me gustó la onda de Yes, sentí que conectamos lindo, yo tenia miedo porque yo soy medio brutasquerosabocasuciadelort y ella tan divisuave. Pero supongo que soy divi en alguna minicélula de mi grisáceomorado ser y por eso hubo enganche.
Me encantó preparar el paquete para ti, aguanten los paquetes loco, a paquetear descontroladamente que se nos acaba el mundo (nose cual todavia, pero por las dudas) Salud!
 Ah, y estoy esperando mis paquetes, no me caguen turris eh, que sino se viene el paquete maligno.
Cuadernito hecho para Jessica de Chile

Movil hojitascaripelas para Yesica de Argentina :)

domingo, 29 de enero de 2012

Arroz chaufa Boedo

Al mandarme un rico chaufita me traslado altoquemente a mi barrio querido, Boedo, al restorán de las hermanas C., compartiendo arroces, bisctecs, tallarines verdes, ocopas, huancaínas y no me acuerdo que mas, cenas, almuerzos con mi pequeña familia y mi amigoflaco que extraño mucho y mi amigahermana de pelo desordenado...que me falta tanto, lpm... Pero bueno, por suerte la receta me sale joya y la tristeza y nostalgia se digieren mas prontamente que el tocino aceitoso que le pongo. Y los cago a mis amigos, porque el restorán ya no es lo mismo que en aquellos tiempos y no se juntan a comer sin mi, sino me moriría de celos, mal. Asi que cuando nos reencontremos, guachos, les voy a preparar la siguiente receta que rinde para 6 brutosbienmuertosdehambre o 8 personas biencorrectasnormalitascomodebenser. O sino 3 comen lo mismo dos dias, seguidos preferentemente.

Ingredientes:

-2 tazas de arroz basmati
-250 g de pechuga de pollo
-Tocino sin grasa, cortado en cubitos
-6 cebollitas de verdeo picada
-1 morrón (mas bien chiconi), cortado chiquito
-4 huevos
-1 cucharada de leche
-2 cucharaditas de jenjibre rallado (seco) o picado finito (fresco)
-1 cucharadita de ajo, finamente picado
-Salsa de soja a gusto
-1 cucharada de aceite
-Sal
-Pimienta

Dejar macerando el pollo cortado en trocitos (a veces le pongo carne de vaqui jamas chanchi y una vuelta le mande lo que sobró del asado del dia anterior, cortado en tiritas, lo deje macerar..y paaaapi, que ricura)
Preparar el arroz de la forma acostumbrada en agua y sal. Yo uso dos medidas de agua por una de arroz y cuando rompe hervor le bajo el fuego o le pongo un difusor pa que no se pegue (secreto suministrado por Robert el peruano que laburaba conmigo en S. bah, de la jermu seguramente)
Batir los huevos ligeramente, agregarles 1 cucharada de leche, sazonarlos y freírlos en una sartén con un poco aceite. Una vez que la tortilla esté lista, retirarla de la sartén y cortarla en trozos chiquitos.
Freír el tocino a fuego mediano, en una sartén sin grasa hasta que esté cocido pero no crocante. Retirarlo de la sartén y escurrirlo en papel absorbente. En la misma grasa del tocino freír el ajo y el jenjibre. Subir el fuego y agregar la cebollita de verdeo y el morrón. Cocinar unos minutos. Incorporar luego la salsa de soja, el pollo y la tortilla en trozos. Mezclar todo.
Agregar por último el arroz, y mezclar bien. Servir bien caliente y en tanga, o al toque.
Generalmente a la receta le suman ajinomoto (glutamato monosodico) pero yo paso.

Me parece que la palabra TROZO abundó en la receta.
Y un gracias a las chicas de Perú que encontré en el curso de francés, al que voy hace unos meses, por darme la buena onda para animarme a cocinar chaufita.
Chau lindos.
Ah, y cambio bauhaus por impact en las imagenes porque me dí cuenta (tarde) de que era re Almasinger y no pretendo ser copiona. Paz y amor loco.

cuando dejaré de caer en la asquerosa tentacionikea? cuando sere fuerte como vos, mamá?




sábado, 28 de enero de 2012

Muffins de naranja mojaditosdeamor

Que manera de morfar!
De algún lado viene el tremendo ojetón que llevo estos ultimos meses.
La semana que pasó él preparó unos muffins buenísimos, no es su receta ni la mía, ni se de donde salió, si es de alguna de ustedes, gracias, pero sus manitos los hicieron, eso si. Salieron muy ricos, no re lindos, porque a él eso no le importa, mientras sean sabrosos basta. Lo que me hace mandarme un monton de los mismos es que son húmedos y el sabor de la naranja me mata.
Paso la receta, por si tienen ganas, o por si marido/novio/chongo/pibito/quien sea, se copa.

Ingredientes:
-Harina 240 gr
-Manteca 100 gr
-Huevos 4
-Azúcar 300 gr
-Polvo para hornear 4 cditas.
-Jugo de naranja 250 c.c.
-1 pizca de sal
-ralladura de naranja: 1y1/2 cucharada YO SOLO LO INCLUYO SI LA NARANJITA ES BIO, SINO FUE.

Para el glaseado:
-Azúcar impalpable 55 gr
-Jugo de naranja 1y 1/2 cucharada

Precalentar el horno a temperatura media (180º).
Poner la manteca en un recipiente y batirla hasta que esté cremosa. Agregar el azúcar y continuar batiendo. Luego incorporar de a uno los huevos hasta obtener una crema. Agregar sin dejar de batir, el jugo de naranja y la ralladura de cáscara de naranjaBIO.
Siempre batiendo incorporar la harina cernida con el polvo para hornear y la sal.
Continuar con el batido un poco más hasta obtener una preparación bien homogénea. Llenar las tres cuarta parte de cada molde de muffins previamente enmantecado y enharinado. No uso los pirotines solos porque es mas bien liquidona y tengo terror al  fracaso.
Colocarlos sobre una placa y hornearlos por 30 minutos o hasta que estén dorados y hayan aumentado su volumen.
Para el glaseado, verter en un bol pequeño el azúcar y de a poco el jugo mezclando bien hasta formar un pastitalinda que se pueda esparcir sobre los muffins con facilidad. De ser necesario agregar más jugo pero siempre de a poco. Retirar del horno y pintarlos con el glaseado. Los muchahosmuffins deben estar calientes para pintarlos.
C´est tout.
En casa esas cantidades se duplican para que duren toda la semana. Pero mentira, tiran unos dias nomas, lastramos como lima nueva.
Dejo foto y amor para ustedes y un beso a la tia Tita (o un eructo con olor a milanga con ajito).
Ah! en la foto aparece como fondo el delantal personalizado que me regaló mi amigahermosa para navidad, la quiero, chau.

me cago en el glasé, pero quevasé...


martes, 17 de enero de 2012

Paradigmas

Y pasaron las fiestas... Y se viene el fin del mundo. O se viene el cambio de paradigmas, como decía mi ex jefa bajoneradechupi? Si es así, quien cambia paradigmas? late, nola, late, nola... Ni la mas puta idea de lo que se viene, ni idea che, ta bueno eso. Cuestión que: para navidad, le puse toda la onda envolviendo los regalos que por supuesto eran los paquetes mas lindos abajo del arbolitofiero de lo de suegro y nadie, nadie, dirigió un elogio hacia mis creaciones, pedazo de bestias. Casi que voy a creer lo que algun pelotudo (que no estaba de acuerdo con nuestra eleccion de vivir aca, y que nadie se la pregunto por supuesto) dijo alguna forravez "los europeos son todos frios". Claro que ese pelotudo es un infelizmediocre, pero a veces, pocas, creo que algo tenia de cierto el comentarioputoese. En cuanto a los regalos recibidos, por una vez en mucho tiempo, puedo decir que ligué cosas copadas, solo por parte de él,  en cuanto a los demás: regalos por compromiso, mejor metanselos en el ojete, por favor, evitemos eso, mejor nada queridos. Soy jodida, soy dificil, si ("te entró torcida nena",diría mamá).
Despues año nuevo, en casa, con amiga y su familia. Amiga vino con regalos para todos, y regalos copados, con sentimiento, es que mi amiga es tan buena, ojalá todo el mundo tenga una amiga así. Lo bosta de esa noche es que me di cuenta que estoy enchotandome mas rapido de lo que pensaba, a las 11 de la noche, ya queria ir al sobre, y queria reventar a palos a los vecinos y sus petardos de impotente y sus bailes de ebriosperdidosdelavida hasta las 4 am. Paso todo eso, pasó, dos semanas de vacaciones de los niños, que resultaron ser mejor de lo que esperaba, todos en casa, hubo armonía, yo me senti bien, sin mierditas mentales. Pero volvieron las clases, el ritmo normal (nuestra normalidad es cualquiera igual) y mis cambios de humor y el estado de trompito mal hecho, volvió. Mi hija se enfermó otra vez, y me siento madre chonga, por supuesto, es mi culpa que tenga angina, claro... que otra cosa podria sentir?
Ya van tres días que pinta el sol, y me re pone, casi todo es multicolor y buena onda y lo que escribí antes pasaría a chuparme un huevo, pero es que ahora mismo es de noche, la temperatura esta por debajo de 0 y tengo las patas y el culo helados.
Dejo fotos de enerodelfindelmundo. 

arbolito gatuno de casa

Con su pato de brocante


unos pases en el bosque


Hijita admirando a George Michael, con angina blanca.
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